清蒸小红斑鱼的做法

1.原料:小红鱼、姜、葱适量。

2.小红鱼去鳞、去头、去内脏，洗净捞出，装盘。

3.然后，加入一些料酒，盐和鸡精。放姜在上面。

4.然后，放入蒸笼，盖上盖子，蒸6-7分钟。

5.打开盖子，放在洋葱部分。盖上锅盖蒸1分钟，取出即可食用。