第一步
材料:鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。
第二步
鲶鱼洗净切碎。
第三步
黄瓜切片。
第四步
生姜切片。
第五步
大蒜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
锅里倒油，油里加少许盐，放入鲶鱼，煎至两面微黄。
第八步
然后加入姜、蒜、料酒、盐，加入适量的水，大火烧开，小火炖25分钟。
第九步
然后加入黄瓜和味精，炖5分钟。
第十步
最后撒上葱花。
