香港著名的茶餐厅主要有翠华酒家、天郝云、兰芳园、吉吉、王记冰室、澳洲牛奶公司、金华冰室、莲香居和等。
翠华餐厅
翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅,老字号餐厅。翠花几乎成了港式餐饮文化的代表,一直流行到内地。分店很多,翠花的口号是“鱼蛋主宰,咖喱为王”,果然名不虚传。鱼蛋面很受欢迎,鱼蛋富有弹性,味道鲜美纯正。咖喱牛腩很入味,牛腩很大,糯米的味道很好。港式奶茶很正宗,口感丝滑。
推荐:菠萝油、猪包、香蕉蛋挞、奶茶、金鸡翅、馄饨、热奶茶、鱼丸、米粉。
祝你好运
田可以说是全香港最便宜的米其林餐厅了。脆皮烤猪肉包似乎是招牌。脆皮端在外面的时候还是热乎乎的,一口吃下去很好吃。里面的叉烧是甜的,很不错。鸡爪是鱼翅汁做的,也是软烂的。汁浓味香。牛肉丸里面真的有陈皮。味道QQ有弹性,但是有点像狮子头和招牌脆皮烤的。
推荐:原汁鲜虾饺、秘制脆皮叉烧、经典风爪、金蒜蒸排骨、麻辣糕、脆皮叉烧包。
兰芳园
当然,兰芳园最正宗的茶是丝袜奶茶。这家开了60多年的老茶餐厅,是丝袜奶茶的鼻祖。这里的丝袜奶茶香甜爽滑,不甜不腻,刚刚好。除了丝袜和奶茶,兰芳园还供应传统的茶餐厅菜肴。到处都有一些和明星的合影或者一些获奖海报贴在墙上,很有灵气。还有香港最正宗最受欢迎的食物,比如菠萝油,丝袜,奶茶等。很多人来这里买东西。
推荐:丝袜奶茶、西式吐司、黄金秘制猪排、猪肚、冻鸳鸯、鸡丁。
智吉
集集以招牌虾仁云吞面闻名,是一家以美食家蔡澜命名的老店,经常需要排队上桌。鲜虾云吞面皮薄馅大,包含整只虾,鲜嫩有弹性,味道非常好。黄金蟹黄粥也是一道很受欢迎的菜。粥里有一整只螃蟹,还有一个大大的蟹黄,味道很浓很鲜。炸馄饨和鲥鱼丸子都很棒,值得一去。
推荐:杨志甘露、船粥、馄饨、鲜虾云吞面、汤馄饨、牛筋云吞面。
王集冰室
王集冰室据说是蔡澜写的餐厅。据说用的鸡蛋都是日本鸡蛋。其招牌虾仁牛肉蛋炒饭是香港知名的食品品牌。王集冰室有多家分店,以嫩牛肉和虾米为特色。凭借其美味的产品,王集冰室已成为本地人和游客的打卡场所,食物丰富多样,质优价廉。
推荐:蛋炒饭、烤虾、早餐A吐司配奶油猪肉包、冰冻奶茶和热鸳鸯。
澳大利亚牛奶公司
澳洲牛奶公司是当地有名的茶餐厅,一大早就排起了长队。茶点种类繁多,炒鸡蛋选用优质鸡蛋,色泽金黄,口感细腻爽滑。蛋清炖鲜奶也很受欢迎,奶味浓郁,口感醇厚。蛋清炖鲜奶,食客几乎每碗上的第一道甜品,冰凉可口,几乎入口即化。它看起来像果冻,但比果冻更精致。
推荐:双皮奶、奶茶、黄油吐司、火腿粉、瓶装牛奶、煎蛋、烧烤通心粉。
金华冰馆
金华冰堂是香港历史悠久的茶餐厅。菠萝油在香港排名第一。现在烤大了,皮很脆。黄油融为一体,咬一口就很香,真的不辜负第一个标题。价格便宜,很多本地人都来。金华冰馆的菠萝包在香港排名第一,金华的菠萝包不到5分钟就被烤成一大盘。它已经抢在机会冷却之前。要吃到最好吃的凤梨包子,首要条件是刚出炉就可以吃。
推荐:菠萝油、丝袜奶茶、招牌菠萝包、吐司、特大号猪包、冷冻奶茶。
莲香居
一家怀旧的港式茶馆,提供传统粤菜和正宗小吃,深受上一代香港人的喜爱。这家店还保持着用点心车送餐的传统。一星级米其林餐厅莲香居,价格实在,味道也不错。强烈推荐潮州蒸粉,皮薄馅大,香菜梗,菱角,带皮炒花生,肉丁。莲蓉馅是莲香居的招牌,甜口微咸,值得一试。
推荐:猪肚蒸饺、蒸猪排、北菇蒸鸡饭、鲜虾肠粉、八宝鸭、豆豉蒸排骨。
汤潮
唐朝于1991年在香港成立。刚开始主要以港式甜品为主。后来为了满足食客的需求,引入了粥、面、小吃等港式美食新元素。餐厅的甜品种类繁多,味道出众。杨树蜜、芒果班戟等。非常受欢迎。很高兴来到这里品尝甜点。此外,汤潮一品粥和招牌木桶豆腐花也是这里的招牌。它们营养健康,老少皆宜。
推荐:煎萝卜糕、杨枝甘露、原汁鲜虾饺、船粥、云吞面、虾饺王、流沙包。