文蛤面怎么做好吃

文蛤炒意面做法步骤 文蛤炒意面需要哪些材料

1.食材:熟面条适量，蛤蜊一斤，瘦肉适量，胡萝卜一根，芹菜少量，大蒜几瓣。

2.做法:将瘦肉切成小块，加入酱油淀粉，腌制；蛤蜊洗净，胡萝卜切丁，芹菜切丁，大蒜切碎；锅里烧热油，爆香蒜，炒蛤蜊；将蛤蜊翻炒出水，开锅后加入胡萝卜丁；翻炒均匀，盖上锅盖焖一分钟；盖上锅盖，腌制瘦肉，翻炒均匀；盐，翻炒至所有食材熟；转小火，煮面条，搅拌均匀；芹菜丁和香菜丁味道会更好。炒好装盘。