1.材料:蝴蝶豆腐10g、大米100g、玉米青豆80g、鸡蛋1个、盐4g、鸡精2g、糖3g、油5ml。
2.蝴蝶豆花加适量开水浸泡备用。
3.将洗好的大米放入电饭煲中，加入蝴蝶豆水。烹饪。
4.热锅放油，加入鸡蛋炒成蛋花。加入玉米绿豆翻炒均匀。
5.倒入刚做好的蝴蝶豆腐饭翻炒均匀。加入盐鸡精和糖调味，翻炒均匀。
6.放在小碗里，压实，倒扣在盘子上。
