金针菇炒鸡丝的做法 金针菇炒鸡丝怎么做
第一步
材料:金针菇200克、鸡胸肉200克、红辣椒50克、大蒜3瓣、葱1根、料酒1勺、生粉1勺、盐1勺、油适量。
第二步
将洗净的金针菇切去头部，撕成小块。
第三步
将鸡胸肉切丝。
第四步
放入碗中，加入盐、生粉、料酒，拌匀，腌制10分钟。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
葱花切碎。
步骤7
红辣椒切丝。
步骤8
锅中倒油，将蒜片倒入锅中，爆香，放入鸡肉继续翻炒。
步骤9
加入金针菇，继续翻炒。
第十步
将金针菇炒至变软，然后加盐调味。
第十一步
出锅前加入红辣椒丝，翻炒至变色。
第十二步
装盘上桌，撒上葱花。
