海带炖萝卜的做法大全家常

1.材料:猪蹄1只，海带20g，萝卜60g，葱几段，姜几片，蒜3瓣，八角1个，花椒粉2g，桂皮1片，香叶几片，生抽1勺，老抽1勺，料酒半勺，冰糖几块，醋少许，盐2勺，植物油2勺。

2.步骤:将猪蹄洗净，剖开出血水，用热葱姜水煮片刻，用镊子除去表皮褶皱处的毛毛，冲洗浮沫；放入电压力锅，水稍微加热过猪蹄，放入辅料葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、醋、花椒粉、桂皮、八角、香叶、冰糖，启动“豆”或“蹄”程序；完成后，取出猪蹄，稍凉后撕成大块。海带洗净，切成大块。白萝卜洗净，切块；锅里热油，炒蒜片，猪蹄翻炒几下；倒入海带和萝卜，加入少许汤、温水和炖猪蹄的盐，小火煨；收集汤，端出来。