1.材料:胡萝卜1根、洋葱1根、黑木耳一把、盐适量、酱油适量、面粉300-400g、里脊肉1块、姜适量。
2.面团调好后，放在一边醒发。
3.开始准备肉馅。把肉和胡萝卜、洋葱切碎后，把肉和洋葱放在一个更大的碗里，倒入酱油，拌匀。
4.在锅里炒胡萝卜和木耳。关火后，温度下降，再和肉一起倒入，拌匀。
5.面团揉一会儿，切成小块，卷成饺子皮，开始包。
6.在水里煮饺子，开始煮。中间倒三次冷水，煮三次。关火，就可以吃了。
