1.准备水、干酵母、泡打粉、面粉、葱花、胡椒粉、香油、豆瓣酱、龙虾酱。
2.先将面团打匀，加入300g水，放入适量干酵母和泡打粉。
3.搅拌均匀，加入500克面粉。继续搅拌，让面粉变成面团。将面团揉至表面光滑备用。
4.准备好瘦肉，将龙虾泥倒入盆中，加入葱花、胡椒粉、香油、豆瓣酱，拌匀备用。将面团揉成条状，切成面条。
5.将面团压平，擀成面团。把肉捏成球状，放在面团中央。将面团折叠包裹，回收，塞进去，双手挤边，将包子放在吸油纸上，放入蒸笼蒸半小时。
