1.将盐倒入锅中，用大火加热。
2、烧的时候可以翻过来让火候更均匀，放一部分热盐出来备用。此时热盐的温度很高，要注意防止烫伤。
3.将鹌鹑蛋以空的一定间隔均匀地放入锅中，将之前盛好的盐倒回锅中淹没鹌鹑蛋，使每个鹌鹑蛋360度接触盐，受热均匀。
4.盖上锅盖，继续小火煮5分钟左右关火，再用盐的余温焖5分钟。
5.烤好后，把它从盐里挖出来，用一种很好吃的盐烤鹌鹑蛋。
