乡巴佬蛋怎么制作

第一步

材料:鸡蛋250g，酱油1勺，八角2个，桂皮1块，干辣椒2个，冰糖3个，盐1勺，酱油1勺。

第二步

鸡蛋在冷水中煮。

第三步

把盐放进锅里。

第四步

把鸡蛋煮熟，然后捞出来。

步骤5

将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中5分钟。

步骤6

鸡蛋是去壳的。

步骤7

将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，倒入生抽、生抽、八角、桂皮、干辣椒、冰糖。

步骤8

大火烧开，水烧开后再煮15分钟，关火晾凉。

步骤9

再开大火，水再煮15分钟，煮三次。

第十步

煮好的鸡蛋，连同果汁一起放入容器中，盖上保鲜膜(最好冷藏12小时)。

第十一步

将冷藏的鸡蛋回锅继续煮，直到收汁。