肥牛杂菜汤的做法 肥牛杂菜汤怎么做好吃
第一步
材料:牛杂100克，丝瓜200克，豆腐50克，葱1根，姜1片，蚝油1茶匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，胡萝卜50克。
第二步
肥牛内脏洗净，切成小块。
第三步
丝瓜去皮，洗净，切块。
第四步
豆腐切块。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
胡萝卜切丁。
第七步
锅中热水加热，倒入肥牛混合焯水2分钟，捞出备用。
第八步
将生姜、牛杂、豆腐和适量水倒入砂锅，大火烧开，转小火焖20分钟。
第九步
然后倒入丝瓜和胡萝卜继续煮10分钟。
第十步
然后加盐、鸡精、蚝油调味。
步骤11
最后撒上葱花。
