酸辣包菜的家常做法大全集窍门

酸辣包心菜做法窍门 怎么做酸辣包心菜

1.材料:白菜半棵(半斤左右)、蒜头2个、姜适量、辣椒2个、胡椒粉一勺、色拉油2勺、糖一勺、醋两勺、盐、醋、鸡精。

2.白菜洗净切片，青椒切丝。

3.热锅倒油，让上述材料煎熟几分钟。

4.把卷心菜撕成碎片。把它放在一个大碗里。

5.准备将大蒜切片。

6.烧热油锅，放入花椒和辣椒，使其变香。然后把花椒和辣椒里剩下的油去掉。

7.加入蒜末炒香，再加入盐白菜翻炒2分钟。在一个小碗里加入糖和醋。再翻炒5分钟，加入适量盐，煮至汤汁减少。