第一步
材料:荠菜300g，香葱1根，小米椒2个，大蒜2瓣。调料:植物油2g、盐1g、生抽1g、醋1g、香油1g、鸡精1g。
第二步
锅中烧开后，加入盐和植物油，放入荠菜，焯水2分钟，捞出凉水，沥干，装盘。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
小米和胡椒粉切碎。
第五步
蒜末。
第六步
取一小碗，加入酱油、醋、香油、味精、葱花、小米椒、蒜，拌匀。
第七步
把荠菜和调味汁一起端上桌。
