1.准备材料:鱿鱼300g，芹菜150g，荷兰豆，姜汁，盐，油，蒜，盐。
2.首先用姜汁、盐、油等腌制鱿鱼。，放油锅里炸。将鱿鱼煸炒至微滚，即可捞起。
3.用大蒜和豌豆炒芹菜。
4.火一定要够猛，炒的要快，这样菜才不会变黄。用一点盐调味。
5.加入之前炒好的鱿鱼、酒，拌匀即可食用。
