1.猪肉200克、芹菜50克、虾仁50克、肠衣适量、香油10毫升、盐少许、花椒粉少许、酱油10毫升、豆腐10克、花生油15毫升、大蒜15克。
2.准备食材:做肉馅，肠衣用水浸泡一会儿。
3.将肉倒入肠衣中，分段绑好。
4.用小火慢慢煮香肠，直到它熟透。取出冷却。
5.锅里放花生油。慢慢煎至金黄色。
6.冷却后切片并装盘。
