1.材料:大虾8只。
2.辅料:油、盐、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋一个、黑胡椒。
3.对虾去头去壳，去虾线，尾部留小壳，洗净沥干。撒上盐、黑胡椒和料酒，腌制15分钟。
4.把虾在淀粉里蘸一下，抖掉多余的淀粉。
5.把蛋液打散，裹上一层蛋液。
6.再包一层面包屑。
7.将油烧至六成热，将虾炸熟。
8.煎至两面金黄，捞出油蘸沙拉酱。
