雨花石汤圆的做法 雨花石汤圆怎么做
1.糯米粉90g，清水80g，抹茶粉，红曲粉，竹炭粉，黄油或色拉油，糯米粉或熟面粉。
2.把糖放在容器里，用擀面杖捣成糊状，加入适量的糯米粉或熟面粉(可以让馅料吃起来又粘又好吃)。
3.加入适量融化的黄油或色拉油，搅拌均匀。用油量自己掌握。加一点，加到碎糖里揉成一团。
4.然后用手揉成大小合适的球。
5.将清水全部倒入糯米粉中。
6.做面团，煨一会儿。
7.然后把面团分成4块，1大3小。
8.将抹茶粉、红曲粉、竹炭粉和3个小面团混合均匀。
9.将白面团分成3块，将6块面团搓成条状。
10.把面条压平，然后叠在一起。
11.拧成长条。
12.切成小剂量。
13.用手搓几下药，然后绕一圈。
14.然后压平，包好馅料。
15.关闭和捏，然后圆。
16.将锅中的水烧开，放入饺子，大火煮至饺子浮起，再用中小火煮3-4分钟至熟。
