1.准备材料:土豆2个；盐适量；适量的油；适量的水；番茄酱适量；淀粉适量。
2.做法:先将土豆洗净、去皮、切块，然后用盐水浸泡十分钟左右取出；取出来让它沸腾大约三分钟，然后取出来。取出，冲洗干净，用冷水浸泡。
3.洗完后，取出盘子擦干水分，放入冰箱冷冻三个小时左右。薯片硬了以后，拿出来。(取出来放在托盘上，放入冰箱前需要彻底晾干水分，这样煎的时候才不会软油。)
4.将薯片甩出，放入油锅，炸至金黄色；蘸番茄酱上桌。
