虾仁炒毛豆的做法

清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做

第一步

材料:毛豆200克，鲜虾200克，盐2勺，白糖1勺，生粉1勺，食用油适量。

第二步

先剥毛豆。

第三步

锅中放水，大火烧开，倒入毛豆，转中火煮3分钟，捞出沥干。

第四步

鲜虾去壳，留下尾巴。

步骤5

将虾放入碗中，加入1勺盐和1勺生粉，搅拌均匀。

步骤6

烧热炒锅，加入适量食用油，油热至四成，倒入虾仁，快速翻炒。

步骤7

虾变红后加入毛豆，加入1勺盐和1勺糖，快速翻炒几次。

步骤8

最后出锅装盘。