家常凉拌海蜇皮的做法

凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做

第一步

材料:海蜇皮200克、胡萝卜50克、黄瓜100克、大蒜2瓣、小米椒3个、香菜1根。调料:盐半茶匙、鸡精半茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、香油半汤匙。

第二步

海蜇皮用水浸泡30分钟，刮去表面的红膜，洗净，切成条状。

第三步

黄瓜切丝。

第四步

将胡萝卜切丝。

第五步

将欧芹切成段。

第六步

将米椒切成圈状。

第七步

蒜末。

第八步

将海蜇放入热水中焯10秒，捞出沥干水分。

第九步

海蜇皮加入黄瓜丝、胡萝卜丝、小米椒、香菜、酱油、醋、鸡精、盐、香油，拌匀，装盘。