牛肉饺怎么做的 牛肉饺的做法
1.馅料:牛肉650克，洋葱1个，鸡蛋1个，生抽1勺，生抽0.5勺，蚝油1.5勺，开水适量，盐适量，香菜3根，植物油适量，葱1/3根，花椒7-8个左右。
2、饺子皮:普通面粉两小碗，温盐水适量。
3.准备好材料，锅里放油，放入洋葱和胡椒粉。
4.小火炒香，捞出葱段和花椒粒，一定不要掉花椒粒，晾凉备用。
5.准备面粉和温盐水(盐是为了防止饺子粘)。
6.边加水边用筷子搅拌，搅拌成絮状。
7.揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发。
8.切洋葱丁。
9.准备肉末。
10.加入适量凉葱油，根据自己口味加入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。
1.加入蚝油、生抽、生抽，搅拌均匀。
12、加入温水，边加边搅拌，水不要太多，加到肉里吸收。
13.加入洋葱丁。
14.加入香菜，加盐调味，朝一个方向搅拌均匀。
15.把醒着的面条分成两片。
16.拿其中一个。
17.制作厚度均匀的面团剂。
18.挤成大小均匀的面条。
9.压成小圆饼。
20.做一个薄而厚的饺子皮，打开。
