1.土鸡500克，土豆200克，辣椒10克，干辣椒30克，蒜30克，姜30克，香菜30克。
2.做法:先将土豆切片，姜切丝，蒜捣碎，鸡肉切块。
3.将热油倒入锅中，加入准备好的蒜和姜，将土豆炒5分钟。
4.将鸡肉放入锅中炸至焦黄，将油烧开。
5.将炒好的姜、蒜、辣椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、鸡肉倒入锅中。
6.翻炒20分钟即可食用。四川干锅鸡可以做。
