第一步
材料:蒜苗100克、虾米50克、红椒1个、葱10克、姜2克。 调料:食用油5g，料酒1g，酱油1g，鸡精1g，白胡椒粉1g。
第二步
大蒜茎切片，大蒜叶切段。
第三步
红辣椒切丝，葱切片，姜切末。
第四步
将虾米放入沸水中浸泡30分钟，备用。
第五步
锅里热油，油温五成热时，放入葱段和姜段，翻炒至香。
第六步
加入虾米、蒜苗和红椒，炒2分钟。
第七步
加入酱油、料酒、鸡精、白胡椒、蒜叶，搅拌均匀。
