大辣椒鸡蛋卤的做法

鸡蛋辣椒卤的做法 鸡蛋辣椒卤怎么做

第一步

材料:鸡蛋2个，辣椒200克，大蒜2瓣，生姜1克，大葱10克。调料:食用油5g，酱油3g，盐1g，酱油2g，鸡精2g。

第二步

打碎鸡蛋。

第三步

将胡椒切片。

第四步

蒜末。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

切大葱。

第七步

炒锅油温五成热时，倒入蛋液，翻炒，备用。

第八步

锅里留底油，放入葱花、姜末、蒜末和酱油，炒香，放入胡椒粉，翻炒1分钟，放入鸡蛋、盐、酱油和鸡精。

第九步

搅拌均匀。