猪脚炖冬瓜怎么做好吃窍门

中锋至上2022-07-28  88

猪脚红烧冬瓜的做法 猪脚红烧冬瓜怎么做

第一步

材料:猪蹄500克,冬瓜200克,姜2克,蒜2克,小葱6根,生抽5克,老抽1克,鸡精1克,料酒2克,食用油适量。

第二步

去掉冬瓜中间的果肉。

第三步

剥冬瓜。

第四步

将甜瓜切成片。

第五步

生姜切片。

第六步

将大蒜切成颗粒。

第七步

1根葱,葱花。

第八步

锅中加入清水,将猪蹄、料酒2g、姜片1g、葱5根一起放入锅中,烧开,揭开锅盖撇去浮粉,捞出猪蹄沥干备用。

第九步

锅内加入10克食用油,六成热时加入2克蒜粒和1克姜片,放入猪蹄翻炒3分钟,加入5克生抽和1克生抽上色,加入1升清水,转小火焖2小时,再加入冬瓜继续焖20分钟。

第十步

加入1g鸡精和葱花,翻炒均匀,即可食用。

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