做酸菜饺子的小技巧:
1.准备食材:汤圆适量；泡酸菜加少许洋葱；少许盐和鸡精；糖少许，干辣椒少许；一点葡萄酒和一点姜末；一点洋葱。
2.将包好的饺子放入蒸笼蒸熟。把它们拿出来，让它们冷却。烧开油锅，将汤圆煎成金黄色，然后煮熟备用；用底油将锅加热，将干辣椒炸至深棕色，将姜末和葱炒至香；用大火炒酸菜，将煎好的饺子翻炒几下，加入调料，翻炒均匀，出锅即可。
