竹筒饭的简单做法

1.香米适量，青竹管5根，香肠500g，香菇200g，香油适量，盐适量，酱油适量。

2.将香米倒入铁锅中，洗净，在水中浸泡2-3小时，将竹子切成段，在竹子接头处锯出一个长宽约5cm的开口，将米放进去。

3.用开水冲洗青竹筒内壁，冲洗出里面的竹屑。

4.用清水将竹子的外表清洗干净，放在野餐布上。

5.将泡好的香菇切成丝或片，香肠切成薄片，加入适量的盐和少量的香油、酱油，与泡好的香米搅拌混合，用勺子慢慢倒入准备好的竹筒中。

6.轻轻摇动盛满香米的竹筒，使米与米之间的空间隙变大。

7.在竹筒的开口位置，用原来锯好的竹片归位，切一根竹签钉在开口的缝隙里，这样开口处的竹片就可以固定住，不容易脱落。固定后，轻轻摇动竹筒。

8.把所有竹筒放在炉子上，加木炭生火。在烧火的过程中，如果火大，转动竹筒的频率也要相应高一些，直到竹筒外观发黄变软，说明已经做成功了。

9.提示:在燃烧过程中，由于竹筒很烫，所以在转动竹筒时要戴上手套。

10.将烧过的竹筒转移到野餐布上，用刀轻轻劈开竹筒。到了节点处，把竹筒放平，用刀慢慢展开，或者按住竹筒的一端，用手慢慢掰开另一端。

11.这么香的竹筒饭就是成功。经过一次累人的攀爬，你终于可以享受一顿美味的大餐了。