第一步
材料:番茄1个，茄子1个，水面100g，大蒜2瓣，葱1根 ，食用油5g，生抽3g，盐1g，鸡精1g。
第二步
将西红柿切成丁。
第三步
茄子切丁。
第四步
蒜末。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
炒锅油温五成热时，将蒜末、葱花放入炒锅，倒入番茄炒出汁液，放入茄子炒至软身，加入酱油、盐、鸡精炒匀。
步骤7
将锅里的水烧开，放在水面上，煮2分钟，捞出，放入碗中，加入番茄茄子卤汁。
