1.食材准备:土豆2个，油500g，干辣椒2个，小葱2根，淀粉200g，盐适量，孜然粉适量，酱油一勺，油耗一勺。
2.切丝准备:首先准备两个土豆，去皮，洗净，然后切成细丝。
3.搅拌淀粉:将土豆丝用清水洗净，然后取出，加入一些淀粉。搅拌均匀。
4.油炸:将土豆丝放入油锅中，炸至金黄色，捞出。在锅里炒辣椒油。
5.拌料:将炒好的土豆丝再次放入锅中，然后撒上盐、孜然粉、酱油，用油耗炒，捞出装盘，撒上葱花。
