1.煮:把锅里的米粉放在冷水里，煮到筷子微微发粘，就可以用冷水捞出来了，这样米粉会更Q弹。然后煮汤，再把粉倒进汤里一起煮，这样米粉会更入味。如果没有味道，那就是这个粉的问题。最后倒入配料，搅拌均匀。很好吃。
2、干捞:水煮螺蛳粉干捞:也是先把米粉煮熟，这次是煮到全熟。当筷子被轻轻夹住时，他们可以被捞出来喝冷水，也是为了更好的味道Q弹。
3.炒螺蛳粉:还有，把米粉煮熟，然后像炒河粉一样在火锅里炒螺蛳粉，只不过调料是螺蛳粉的汤。
