糯米糍粑皮的做法

1.材料:

糯米粉适量，糖适量，花生适量，黑白芝麻适量。

2.练习:

(1)首先准备好所有材料:

(2)将适量的水慢慢倒入糯米粉中，同时搅拌均匀，直到糯米粉可以搅拌揉在一起(不能太稀，所以加水的时候要边加边搅拌，再加入适量的可以搅拌成球的水)。

(3)将混合好的糯米团放入锅中用冷水蒸熟(浅盘更容易煮熟)。

(4)蒸糯米团期间，另起一锅，烧热，转小火，倒入芝麻，炸熟，然后放在盘子里晾凉备用。

(5)花生在同一个火锅里翻炒，然后放在盘子里晾凉。

(6)将冷却后的花生去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖击打。

(7)将熟芝麻、碎花生、白糖倒入盘中，混合搅拌均匀。

(8)蒸好的汤圆可以用筷子搅拌一下，看看是否熟透。

(9)趁热用筷子夹成小剂量放入混合好的花生芝麻糖中，使其均匀沾有花生芝麻糖。

(10)然后装盘。