土豆鸟巢蛋的做法

1.材料:土鸡蛋5个，面粉25g，盐适量。

2、第一个材料，土鸡蛋，当然普通鸡蛋也一样，普通面粉，面粉的重量是一个大概，随便，不一定是这个量，多多少少关系不大。

3.将面粉加入鸡蛋中，搅拌均匀。不要有太多的盐。

4.彻底搅拌，直到没有面粉颗粒。蛋糊装在裱花袋里。最小的滚边口，没有滚边袋，在矿泉水瓶的盖子上戳个洞也很有用。

5.小火起锅，低温保存。随意在不粘锅上画蛋糊。先画边缘，再画中间。也可以随意画。

6.蛋糊慢慢凝固后，很容易从锅里掉下来。

7.随意卷成各种形状装盘。加点番茄酱也是不错的选择，燕窝蛋卷就做好了。