大米汤应该怎么做

大米汤的做法家常窍门 怎样做大米汤的

1.材料:鸡蛋1个。

2.辅料:虾皮少许，米饭1碗(汤)。

3.准备一个鸡蛋，一碗米汤，一点虾皮。

4.准备好的米汤要温热，是蛋液的两倍。

5.虾皮用清水洗净，捞出备用。

6.蛋液打散后，倒入两倍量的米汤，拌匀。

7.筛蛋液。

8.加一点虾皮。

9.用保鲜膜盖住盛有蛋液的碗。

10.入锅蒸20分钟左右。