花胶炖鸡脚的做法

花胶炖鸡脚汤怎么做 花胶炖鸡脚汤

第一步

材料:鸡爪500只、花胶50克、生姜1片、红枣2枚、枸杞5克、桂圆干20克。辅料:料酒1勺，盐1勺。

第二步

生姜切片。

第三步

将胶水切成小块。

第四步

鸡爪剪指甲。

步骤5

将胶水浸泡在冷水中12小时。

步骤6

鸡爪放入锅中焯一下，加入1勺料酒，少许姜片，煮3分钟取出。将花胶、凤爪、红枣、姜片、枸杞子、龙眼肉干炖，加清水，小火炖2小时。

步骤7

加入1勺盐，拌匀，即可食用。