炒小龙虾的做法大全家常做法

第一步

材料:小龙虾200g、油适量、黄瓜1根、大蒜3瓣、生姜1片、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒20g、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、洋葱1根、啤酒1罐

第二步

切掉龙虾头，拉出虾线。

第三步

大蒜切片。

第四步

生姜切片。

第五步

将米椒切成圈状。

第六步

将黄瓜切成段。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

先将油倒入锅中，油温六成热，倒入龙虾炸至熟透，然后捞出控油。

第九步

然后另起锅倒油，放入蒜、姜、小米椒炒香，再倒入小龙虾、料酒翻炒2分钟。

第十步

然后加入生抽、白糖、花椒粉、盐和酱油，翻炒至入味，再加入黄瓜和啤酒，小火炖10分钟。

步骤11

最后大火收汁，撒上葱花。