北京的老字号主要有北京全聚德、东来顺酒楼、独一只蒸饺馆、聚德华天烧烤季、鸿宾楼、天星居、聚宝源、庆丰包子铺、便宜坊烤鸭店等。
北京全聚德
“全聚德”品牌创立于1864年(清同治三年)。是一个专门做烤鸭的品牌。也是北京最著名的烤鸭品牌，是北京美食的名片之一。裘德的招牌烤鸭很受食客欢迎。它的酥皮，肥而不腻的鸭肉，还有好吃的春饼，面糊，葱丝，黄瓜，真的让人回味无穷。
东来顺餐厅
东来顺是北京最好的羊肉火锅品牌之一，也是百年品牌。1914年，创始人丁德山在东安市场摆摊。这家店在北京很有名，精选锡林郭勒的羊肉。味道很纯正，刀功精湛。保证羊肉熟了，香味浓而足。一定要来这里吃铜锅涮羊肉。
杜毅蒸饺馆
这两个地方都是乾隆年间创办的，据说是皇帝亲自给它们起的名字和牌匾，是北京最有名的吃蒸饺等小吃的老字号之一。蒸饺，位于同一个地方，也是北京美食的标志之一。它的外观轻薄透明，形状像一朵小花，让人很有食欲。味道就更美妙了。不管是什么馅，都很扎实很纯正，满嘴香气很好吃。
聚德华天烧烤季
聚华天烧烤季，创立于道光年间，历史悠久。这是北京著名的老烧烤。与另一个著名的老烧烤，万烧烤，聚华天烧烤季节被称为“南皖北季节”在北京举行。肉季烤羊肉是最著名的一种，经过精心挑选、调味、腌制和煨制，以特殊的方式烘烤而成。烤后羊肉鲜嫩，不腥不辣。
鸿宾大厦
鸿宾楼是正宗美食的典范，已有150多年的历史。它是传统的“北京八大建筑”之一。这家餐馆是伊斯兰风格的，有数百种菜肴。牛羊肉正宗，味道纯正。此外，对虾、鱼和其他菜肴也很有名。爆炒肉丸、砂锅羊头、红烧牛尾、炖全玉米是这家餐厅的招牌。
天星居
田驹，成立于1862年，是一家著名的炒肝店。位于前门的老北京小吃曾被选为中国著名小吃。这里的炒肝是经典的老北京味道。包子炒肝是老北京人最喜欢的吃法。炒肝是老北京人爱吃的早餐小吃之一。它以猪肠、猪肝为原料，配以酱料和葱姜蒜末增稠而成，取名“炒肝”。
宝藏来源
正宗的老北京火锅在聚宝源，位于牛街，那里有很多好吃的。这家商店从早到晚都很拥挤。招牌手切鲜羊肉薄、厚、匀，入锅即熟，香味浓郁，无腥味。
庆丰包子店
庆丰紫铺是一家有60多年历史的小吃店。主要经营包子和炒肝。庆丰紫铺菜品多样，有传统的猪肉、大葱、猪肉、素菜，也有新潮的鲜虾、肉干梅子、牛肉、胡萝卜。除了包子，还有很多小吃，比如炒肝、鸡汤馄饨、紫米粥，还有酸菜肘子花、酸菜牛肉、海带丝等凉菜，便宜实惠。
瑶姬炒肝店
姚记是北京最有名的小吃。炒肝让他家出名。里面的环境很好，味道超级好吃，服务态度也很好。难怪这么受欢迎。炒肝用了很多蒜粉，又香又浓，只是咸淡，肠肝都洗干净了，量也足，所以生意很火爆。
便宜的广场烤鸭店
便宜坊烤鸭店，创建于1855年，是北京老字号烤鸭。烤鸭是靠炉壁的热量烤出来的，烤鸭里面灌满了汤，相当于外面烤，里面煮。烤鸭外脆里嫩，别有风味。
