酥油饼怎样做

油酥饼的做法 油酥饼怎么做

第一步

食材:中筋面粉260g、温水140g、小葱2根 调料:食用油5g、玉米油30g、盐3g、五香粉1g

第二步

将200克面粉和2克盐加入温水中，混合均匀，揉成面团

第三步

醒来20分钟

第四步

把它们分成8份，搓成一个圈

第五步

将60克面粉、玉米油、1克盐、五香粉和葱花放入碗中，搅拌均匀，制成糕点

第六步

将面团擀平，裹上面皮，收口，擀成长条

第七步

卷起身子放松15分钟

第八步

取出，垂直压平，卷成长条

第九步

锅刷稀油，小火加热，放入饼胚，煎至两面金黄。