排骨炖汤怎么做法

1.材料:猪排、莲藕500克、姜1片、盐、米酒。

2.莲藕先用刀拍平，使莲藕肉松散，然后切滚刀，再腌制备用；

3.将清洗干净的排骨直接放入锅中加入冷水煮沸，用勺子撇去血泡，加入一块拍好的生姜，再加入莲藕炖至熟。

4、根据自己的口味，调咸，炖出莲藕汤，带着莲藕的甜味。