香辣鱿鱼虾咋做

第一步

材料:虾500克，鱿鱼300克，莲藕20克，青椒1个，姜1片，蒜3瓣，干辣椒15克，葱1根，葱20克，红辣椒1个，生菜20克。调料:盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙、香油1汤匙、油适量、辣酱1汤匙。

第二步

将虾切回去，去掉虾线。

第三步

鱿鱼洗净，用刀切开，再切成小块。

第四步

将洋葱切成小块。

步骤5

将莲藕切成条状。

步骤6

将青椒切成小块。

步骤7

将红辣椒切成小块。

步骤8

将生菜切成条状。

步骤9

生姜切片。

第十步

大蒜切片。

第十一步

将干辣椒切成段。

第十二步

将青葱切成小块。

第十三步

加入1勺大虾盐和1勺料酒拌匀。

第十四步

在沸水中，将虾和鱿鱼分别焯一下，捞出备用。

第十五步

用生粉裹住大虾，放入煎锅炸至表面酥脆，捞出。

第十六步

油温升高后，将虾和鱿鱼片一起放入锅中炸至熟，然后捞出沥干油。

第十七步

将油倒入锅中，倒入干辣椒、花椒、大蒜片、姜片和葱段，炒香。

第十八步

加入鱿鱼、虾、青椒、红椒、莴笋条、莲藕条、葱，大火翻炒，加入料酒1勺、胡椒粉1勺，翻炒至断。

第十九步

加入1勺盐，翻炒辣酱，加入香油，翻炒即可食用。