第一步
材料:老鸭500克、鱼腥草150克、小葱5根、生姜2克、枸杞5克、盐2克、料酒2克。
第二步
鸭肉洗净备用。
第三步
生姜切片。
第四步
枸杞洗净。
步骤5
将1根葱切成葱花。
步骤6
鱼腥草洗净，去须。
步骤7
锅中加入清水1升，加入鸭肉、料酒2克、葱4根，烧开，撇去浮沫，大火煮10分钟，取出备用。
步骤8
在砂锅中加入鸭肉、生姜和2升清水，煮开后小火炖90分钟，再加入鱼腥草、盐和枸杞，小火炖30分钟。上菜后撒上葱花。
