1.材料:鸡翅10只，姜丝适量。调味:蚝油3汤匙、白酒1汤匙、糖1汤匙、盐1-2汤匙。
2.将鸡翅放入大碗中，倒入蚝油、白酒、糖、盐、姜丝。
3.搅拌均匀后，腌制1小时以上。如果时间充足，可以用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏4、5个小时。会更有味道。
4.锅中放少许油，油热后转中火，放入鸡翅，盖上锅盖煎3分钟。
5.将鸡翅翻面，然后盖上锅盖煎3分钟。
6.然后把鸡翅翻面煎2分钟，再翻面2分钟，鸡翅10分钟就熟了。
