香辣猪皮的做法大全

1.首先，准备一块猪皮。清理一下。

2.把锅里的水烧开，把锅加热，把猪皮放进去，烫的同时，把猪毛去掉。

3.然后把锅里的水烧开，加入猪皮和水，放凉，备用。

4.用刀刮掉猪皮上多余的油脂。

5.然后把猪皮切成小条。备用。

6.准备葱、姜、八角、花椒、干辣椒。

7.锅里烧油，把小料倒入，炒香。

8.然后加入一勺红油豆瓣酱。

9.加一勺好吃的酱油。

10.加一勺蚝油。

1.猪皮炒。

12.加一勺酱油上色。

13.加盐、鸡精、白糖调味。

14.煮30分钟左右，出锅后加点老干妈辣椒酱。