新鲜蚕豆的做法 是不是很简单呢？
1.锅中放入适量的水，将去皮的蚕豆放入锅中煮熟。把蚕豆煮到变软，就可以捞出来了。
2.将煮熟的蚕豆捞出，沥干水分，然后将煮熟的蚕豆压成蚕豆泥，尽量压碎。取之前准备好的蚕豆泥适量，搓成小球，再压成饼。
3.取之前准备好的蚕豆泥适量，揉成小球，再压成饼状。
4.在豆饼外面包一层，备用。
5.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，在裹了面粉的蚕豆饼外面裹上一层蛋液。
6.在蛋液外面裹一层面包屑。这样，准备就差不多完成了。
7.先开大火烧热锅，再多倒点食用油。油热后，开大火至中火，将准备好的蚕豆放入锅中炸熟。
8.将豆饼煎至金黄色，表示差不多煎好了。取出炒好的蚕豆饼，沥干油，新鲜可口的炒蚕豆就做好了。
