澳洲龙虾的做法大全图解

1.龙虾洗净，粉丝泡水。

2.将龙虾头和虾身切开，将虾身劈开，去掉黑线，放在泡好的粉条上。注意:粉丝可以用热水稍微烫一下，拌一点酱油、鸡精、盐，然后装盘。如果粉丝泡水后已经很软了，就不用热水了，可以直接放在盘子里(因为容易变软腐烂的粉丝用热水蒸后容易糊，所以这一步要根据粉丝的质地来选择)

3.然后，将蒜末、生抽、盐、鸡精、料酒混合，浇在虾上。

4.浇汁的时候虾反应不好，虾抖了十几秒~好像神经感觉还是很好的~我们来对比一下，呵呵~浇汁后的龙虾比之前弯了。然后放入蒸笼蒸12分钟。

5.锅里放两勺油，在龙虾上撒上葱花，油烧至七成热，浇在龙虾上，即可食用。