1.生菜、豆芽洗净，莲藕、土豆去皮切片，平菇洗净用手撕成小块，大蒜切碎，葱切段。
2.锅里烧热油，把火锅料倒入锅里炒香。
3.加水
4.大火烧开，加入平菇。
5.再次煮沸，加入薯片和莲藕片。
6.将土豆和莲藕切片煮熟，加入生菜。
7.倒入豆芽。
8.用少许盐调味，关火。
9.将辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜粉、葱花放入碗中，然后将煮好的菜放入碗中拌匀。
