啤酒鸭火锅的做法最正宗的做法视频窍门

1.准备食材:老鸭、啤酒、洋葱、浓汤、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦、杏鲍菇、胡萝卜等。

2、冷锅，将老鸭皮朝向锅底，小火煎至出锅，改为中火煎；

3、老鸭油全部出锅，加入八角、姜和麻辣酱油翻炒均匀；

4.加入花椒和酸笋翻炒；

5.加入洋葱翻炒；

6.加入2个浓汤宝和盐翻炒；

7.加入啤酒煮沸；

8.做锅底，加入自己喜欢的食材:杏鲍菇、胡萝卜、葫芦丝、土豆等。