咖喱鸡块的做法 需要注意这些内容
1.将鸡肉清理干净，切成合适的块，放入水锅中略煮，然后捞出洗净的浮沫备用；土豆去皮，切成大小合适的块；将大葱切成小块；剁碎蒜泥。
2.锅里放油，烧至五成热。土豆炸至外皮黄亮时，捞出沥干油备用；鸡块也炸至表面略干，然后捞出沥干水分备用。
3.炒锅放两勺左右油，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，小火煸炒，放入大葱煸炒，加入半杯水煮面条，再加入一碗水，加入鸡粉，炒匀，放入鸡块，煮绍酒，中火加热5分钟，再放入土豆，调好咸度，煮至鸡肉熟烂，汁浓。
4.你可以用任何煮熟的鸡肉做这道菜；注意全程火不要大，以免烧锅；烧鸡的时候如果觉得水少，可以加点开水。
