恭城油茶的正确吃法

1.绿豆和茶叶泡在温水里。老红茶是茶叶的首选。如果没有，也可以用其他茶叶代替。按照平时的习惯喝茶就可以了。

2.将蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱切段，葱叶切成小颗粒。

3.热锅放10克油，将泡好的茶叶翻炒片刻。

4.加入葱姜蒜炒香。

5.把锅里的所有材料转移到破壁机里。

6.每10秒打一次，打两次。如果破壁机有加热功能，此时加入700克水烧开。

7.我家破壁机不加热，食材转豆浆机，加700g水。

8.豆浆机煮茶时，小火加热，用5克食用油炒100克炒饭。

9.炒到米粒膨胀，就不炒了。煮熟的油茶可以用滤网过滤掉。

10.将茶叶放入小碗中，加入适量炒饭、油果和葱花及少量盐调味，即可饮用。