1.菜花剁碎成小块，胡萝卜切块，蘑菇切块，焯一下捞出；将葱切碎备用。
2.将植物油加热，倒入炒锅中的葱花中。炒出香味后倒入花菜、胡萝卜和蘑菇。爆炒。
3.料酒、酱油、糖、盐、小半碗水调成汁，煮成菜。煮沸后，加入少许味精。
4、水淀粉勾薄，翻炒均匀，倒入少许花椒油。好吧，我们走！
